Архив на обява за събиране на оферти

Осигуряване на храна (кетъринг) за 25 потребители на социални услуги в Дневен център за възрастни хора с увреждания (ДЦВХУ)„Добрина“ в град Севлиево за период от 16 месеца (за работните дни от тях).
Храната трябва да включва като минимални изисквания:
1.	Закуска – закуска и напитка (мляко/чай/кафе);
2.	Обяд – супа/салата, основно ястие и десерт;
3.	Следобедна закуска – закуска и напитка/плод.

Храната да бъде приготвяна по седмично меню, предварително одобрено от възложителя, спазвайки всички нормативни изисквания за продуктите, обработката, опаковката и транспортирането.
Храната да се приготвя ежедневно и приготвянето и включва не по-рано от полвин час преди доставянето.
Храната да се приготвя от хранителни продукти, които отговарят на изискванията предвидени в Закона за храните и свързаните с него подзаконови нормативни актове;
Храната да е опакована така, че опаковката да предпазва продукта от външно замърсяване и да не променя органолептичните му характеристики;
Храната да се доставя в затворени съдове, отговарящи на санитарните изисквания
Храната да  е висококачествена, пълноценна и безопасна и отговаря на всички изисквания на националното и европейското законодателство в тази насока, включваща ежедневна консумация на зеленчуци и плодове, достатъчен прием на мляко, млечни продукти и други богати на белтък храни, включване на пълнозърнести храни и ограничаване приема на мазнини;
Храната, която се доставя в ДЦВХУ „Добрина“ в гр. Севлиево задължително трябва да отговоря на изискванията за безопасност и качество, регламентирани в европейското и националното законодателство.
Всяка партида доставена готова храна се придружава от:
-	Документ за съответствие, по образец, удостоверяващ: наименованието на доставената храна (ястие, хляб, плодове и т.н.), количество, партида, №…, идентифицираща дата и часа на производството, количество – брой на доставената готова храна; срок на минимална трайност; съответства (изписва се технологичната документация и/или друг документ, гарантиращ качество и произход); номер на експедиция документ; № … на транспортно средство; температура на реализация според ТД; дата и час на получаване; отговорник за доставяне на стоката;
-	Етикет на всяка приготвена храна за деня, включваща състава, енергийна стойност на 100 грама, съдържание на алергени, краен срок на реализация на храната; партиден номер; нетно тегло;
-	Стокова разписка за предоставената храна за деня № …, включваща артикулационния номер на всяко ястие, количество на доставените менюта, единичната цена и общата сума.
При транспортиране на храните се спазват изискванията на приложение II, глава IV на Регламент (ЕО) № 852/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно хигиената на храните (ОВ L139,30.4.2004) и Наредба № 1/26.01.2016 г. за хигиената на храните, издадена от МЗ и МЗХ, в сила от 05.02.2016 г. (ДВ, бр. 10 от 05.02.2016 г.). Транспортните средства трябва да имат регистрация в БАБХ и да отговарят на изискванията на нормативната база за доставка на готова храна.
Доставките ще се изпълняват след възлагателно писмо от възложителя и подписване на приемо-предавателен протокол. Срокът за доставка се предлага от изпълнителя.